赤峰地区八种蝗虫蛋白质含量测定

本文采用凯氏定氮法对赤峰地区八种蝗虫的蛋白质含量进行了测定.结果表明:八种蝗虫体内蛋白质含量都很高,但不同种类的蛋白质含量有些差别,其中亚洲小车蝗(Oedaleus decorus asiaticus B.Bienko)蛋白质含量最高,蛋白质含量为78.13%;依次是疣蝗(Trilophidia annulata)蛋白质含量为78.05%;小翅雏蝗(Chorthippus fallax)蛋白质含量为77.87%;短星翅蝗(Calliptamus abbreviatus)蛋白质含量为77.43%;白纹雏蝗(Chorthippus albonemus)蛋白质含量为75.51%;黄胫小车蝗(Oedaleus infernalisSaussure)蛋白质含量为72.88%;中华稻蝗(Oxya chinensis Thunberg)蛋白质含量为72.62%;含量最低的为中华剑角蝗(Acrida cinerea),蛋白质含量为68.33%.