由变形杆菌引起食物中毒的调查分析

2008年8月3日，南京市六合区开发区某村民因女儿过生日承办宴席，发生了起食物中毒，参加就餐的亲友120余人，18人出现中毒症状经现场调查，临床表现，实验室检查认定是由变形杆菌污染熟虾子而引起的一起食物中毒。