影响畜禽产品质量安全的因素及对策

畜禽产品质量安全贯穿畜禽生产、畜禽保护,畜禽及畜禽产品市场流通的各个环节,关系到养殖生产及畜禽产品经营加工企业,也是消费者的热点及难点问题。如何监督管理好畜禽产品质量安全,是摆在基层兽医卫生监督机构和相关人员面前的神圣职责,任务艰巨而光荣。现就影响畜禽产品质量安全的因素进行分析,提出监督管理对策的建议,供广大养殖户及兽医人员参考。