酿酒高粱的创新型技术探讨

汾阳市是驰名中外的汾酒产地，汾阳高粱以出酒率高、酒质好等特点在酿酒行业享有盛誉。高粱产业也是汾阳市的优势特色产业。产业开发中，技术人员在普及常规生产技术的同时，将引进推广新技术、不断增加科技含量作为保证产业持续健康发展的重要举措。引进推广新技术的目的，一是为了优质高产，二是为了解决生产中的问题，比如病虫害防治等，三是为了实现规模化、产业化生产，减少劳力，节本增效。几年来，汾阳市农业技术推广站引进试验推广新技术20余项，为高粱产业的发展提供了有力的技术支撑。