高油玉米及其加工应用

高油玉米含油量为8%～10%,是普通玉米的1倍以上,是一种新型的油粮或油饲兼用作物。高油玉米大约85%的油分集中在种胚部分,因而高油玉米的胚较大。高油玉米是一种高附加值玉米类型,其突出特点是籽粒含油量高。