面粉能吃还能用

除去油中的鱼腥味。把炸过鱼的油烧开，投入一些葱段、姜片和花椒，炸出香味，然后离火。抓一把干面粉撒入热油中，等油冷却后捞出葱段、花椒和姜片，即可消除油的鱼腥味。