花椒泡脚

花椒气味芳香,外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的。麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒。它是中国特有的香料,因而花椒有＂中国调料＂之称。中医认为,花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。日本医生研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。