蔬菜已过剩 “菜”里有学问

从八十年代我国推行菜篮子工程以来,蔬菜种植面积不断扩大。据统计,1997年全国蔬菜种植面积达1.69亿亩,产量达3亿多吨,人均占有量达300多公斤,与美国、日本的人均蔬菜占有量相当。从1996年开始,蔬菜生产明显供大于求,价格开始下滑,蔬菜种植收益下降。