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月月有“鱼” 月月好心情
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摘要
挪威三文鱼来自冰冷清澈的大西洋海域,经严格卫生检验和包装,只需3至4天即可运抵中国。全年无间断,365天新鲜供应。每天在全球有3500万餐桌上会出现用挪威海产烹制的菜品。挪威和中国是世界上最大的两个海产输出国。挪威三文鱼口感鲜美,既可生食、也可用于多种中式烹饪菜品。烹调时请注意,如需保持挪威三文鱼的最佳口感,请将其烹至八成熟。
作者
叶子
出处
《中国食品》
2010年第21期14-21,共8页
China Food
关键词
挪威三文鱼
卫生检验
中式烹饪
大西洋
中国
菜品
海产
口感
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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中国食品
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