小犊牛肉,食客极为推崇的美味佳肴

近来，小犊牛肉在中国餐桌上异常活跃，小犊牛肉（欧盟名称：Veal White犊牛白肉），肉色为浅粉色，含水量大，口感软嫩．鲜香，高蛋白．低脂肪．低胆固醇，易消化，易吸收，富含VB12．叶酸等B族维生素和矿物质．是健康饮食的首选。