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《中国面点史》、《中国菜肴史》新版正式发行

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摘要本刊获悉，扬州大学邱庞同教授的《中国面点史》（近40万字）．《中国菜肴史》《近60万字）新版本日前已由青岛出版社出版面世。这两本著作原属国家八·五重点图书。出版十多年来．在国内外有相当影响．

作者林桦

出处《中国食品》 2010年第21期95-95,共1页 China Food

关键词《中国菜肴史》面点发行扬州大学出版社国内外

分类号 TS972 [轻工技术与工程]

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中国食品

2010年第21期

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