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核桃青稞虫草露配方及加工工艺研究
被引量：
1
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摘要
介绍了西藏核桃、青稞、虫草的主要营养成分,并根据各原料特性进行了核桃青稞虫草露加工工艺和最佳配方研究。研制出了香浓味纯具有特色的核桃青稞虫草露产品。
作者
李顺凯
林长彬
张明兰
拉巴仓决
唐广元
机构地区
西藏农牧科学院
出处
《西藏科技》
2010年第10期6-7,10,共3页
Xizang Science And Technology
关键词
核桃
青稞
虫草
配方及工艺研究
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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2010年 第10期
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