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生姜贮藏有技法

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摘要一、井窖贮藏我国很多生姜产区采用的是井窖贮藏。井窖贮藏首先要选择地势高燥,地下水位低于10 m的地方建窖,井窖深度一般为6～8 m,南方可浅至2～3 m。先挖出一个直径80 cm的圆井口,

作者崔洪文

机构地区山东枣庄市龙头路龙兴北里

出处《保鲜与加工》 CAS 2010年第6期14-14,共1页 Storage and Process

关键词井窖贮藏生姜技法地下水位产区建窖南方

分类号 S665.4 [农业科学—果树学]

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保鲜与加工

2010年第6期

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