各自各精彩的香港日式餐厅

BusySuzie、Roka和Zuma，三家香港餐厅为日式的精致菜肴带来了时尚节奏。而细品之下，又不难发现其各具特色，哪怕是蘸酱，也令人有全然不同的体会，其中原因或在于，三家餐厅的行政主厨分别来自日本、法国和加拿大。当日式风情遭遇西方感观，当和风清雅碰撞西洋浓烈，呈现出三种截然不同的意境，正所谓各自各精彩，但和风料理的精髓仍都得以保留。