野生北极茴鱼的采捕及运输技术被引量：4

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摘要北极茴鱼（Thymallus arcticus grubei）属硬骨鱼纲、鲑形目、茴鱼科,茴鱼属（ThymalluCuvier,1829）,又名棒花鱼,花翅子,其肉质细嫩,味道鲜美,不仅是新疆特有的土族经济鱼类,也是中国名贵的冷水性种质资源,有极高的营养价值和经济价值。由于近年来的环境污染、森林破坏和过渡捕捞等人为因素,

作者向伟曹恭

机构地区新疆生产建设兵团水产技术推广总站

出处《中国水产》北大核心 2010年第11期59-60,共2页 China Fisheries

关键词硬骨鱼纲运输技术北极采捕野生经济鱼类种质资源经济价值

分类号 S973 [农业科学—捕捞与储运] S981.1 [农业科学—捕捞与储运]

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