关于回乳用麦芽之生炒辨析

在临床工作中,经常遇到同行们在应用麦芽之时,因下乳与回乳之别,或单就回乳而有生炒炮制之异的争执,有的持下乳炒用回乳生用之见解,有的持下乳生用回乳炒用之主张,查阅医籍,众说非一,有的则前矛后盾,使人不敢苟同,有的临床中医药工作者,也是含糊其辞不能道出个所以然。