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鱼鳞汤

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摘要烹调鱼时，鱼鳞往往被扔掉。其实，鱼鳞是一种特殊的保健食品，可以预防心血管病、骨质疏松症等疾病。营养学家研究发现，鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，

作者梅红

出处《农业知识（百姓新生活）》 2010年第11期31-31,共1页

关键词鱼鳞汤骨质疏松症保健食品心血管病营养学家蛋白质维生素脂肪

分类号 S858.317.1 [农业科学—临床兽医学]

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农业知识（百姓新生活）

2010年第11期

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