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中职烹饪教学中如何培养学生的创新能力
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摘要
创新型人才的培养必须依靠创新教育,作为创新教育主渠道的课堂教学,是学生创新素质培训的重要途径和主要环节。随着科学技术和世界经济的快速发展,烹饪事业已出现了前所未有的广阔前景。烹饪专业的学习已成为中职学校教学的一大亮点。在烹饪专业教学中,培养大量有知识、高素质、有能力的技术人才已成为当务之急。尤其是培养学生说写能力,更是教学中的重中之重。
作者
孟虎山
机构地区
河北省武安市职教中心
出处
《学园》
2010年第20期169-169,共1页
Academy
关键词
烹饪专业教学
创新能力
创新教育
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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