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香葱露地栽培技术综述

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摘要香葱水嫩香辣、营养丰富。它不但富含蛋白质、矿物质、胡萝卜素及多种微量元素，而且还含有大量葱蒜辣素。香葱具有除腥杀菌、提味增香、降压消脂等功能，是不可多得的绿色保健菜。近年来香葱在我地区南菜北种栽培成功、效益可观。现将其栽培技术总结如下：

作者刘国革

机构地区辽宁省阜新市细河区四合镇农办

出处《吉林蔬菜》 2010年第5期21-21,共1页

关键词露地栽培技术香葱综述营养丰富微量元素胡萝卜素南菜北种蛋白质

分类号 S635 [农业科学—蔬菜学]

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吉林蔬菜

2010年第5期

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