中链脂肪酸可影响肉鸡对弯曲杆菌敏感性

人感染弯曲杆菌病与操作和食用污染弯曲杆菌的禽肉具有一定的关系。降低肉鸡体内定植的弯曲杆菌数量可通过定植细菌敏感性来实现。荷兰乌德勒支大学和瓦赫宁根大学的科研人员就在饲料中添加链脂肪酸混合物（C8～C12）影响肉鸡对弯曲杆菌定植敏感性、饲料转化率和体增重等进行了研究。