几种鲜菜的冬季贮藏法

大白菜 大白菜是我国北方城乡人民冬春季节常食的主要蔬菜之一，一般需要贮存4—5个月。若贮存不当，由于失水和脱帮所造成的损失高达40％～60％。现在研制出一种药物沾根贮存法，既能防止大白菜腐烂，又能降低损耗，并能保持其相对新鲜。其具体用法是：先将2．4D药剂0．1～0．15克兑入清水10千克（菜多时适当加量）备用。