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关于啤酒厂CO2经济利用的探讨
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摘要
CO2是啤酒发酵重要的副产物之一,同时CO2对啤酒质量有重要影响。啤酒生产过程中,如何合理使用发酵产生的CO2,对环境保护和经济效益具有重要影响。
作者
韩龙
朱玉光
机构地区
华润雪花啤酒[安庆]有限公司
出处
《啤酒科技》
2010年第11期55-56,共2页
Beer Science and Technology
关键词
啤酒CO2
回收
经济利用
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
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