姜黄醇提取物对抗体外LDL氧化修饰作用的研究

经序列超迷离心和Sepharose6B凝胶过滤分离纯化的LDL，用铜离子进行诱导氧化，可获得氧化LDL．在铜离子诱导过程中加入不同浓度的美黄醇提取物，观察美黄醇提取物对体外铜离子诱导的LDL氧化修饰作用的影响。结果用琼脂糖凝胶电泳发现经铜离子诱导氧化的LDL电泳迁移率加快，而除4．3umol／L姜黄醇提取物组外，85umol／L、17umol／L、34umol／L、68umol／L县黄醇提取物组均能明显地对抗铜离子诱导的LDL氧化，其迁移申与LDL未氧化组几乎相同。过氧化脂质（LPO）含量测定表明姜黄醇提取物的抗氧化作用随浓度增加而加强，其县黄醇提取物对铜离子诱导的LDL氧化50％的抑制浓度为9．5umol／L，实验认为姜黄醇提取物是一味有效的抗氧化剂。