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白天鹅宾馆一行来成都考察纪实
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摘要
在前两期,本刊以"馔研中国——关注广州餐饮"为主题做了一次深度的报道,这在全国餐饮业界引起了很大的反响,不仅促成了川内外一些餐饮企业前往广州实地考察学习,而且还引来了一部分广东的同行来四川取经。比如广州餐饮业界的一面旗——白天鹅宾馆,就由常务副总彭树挺携餐饮部高管和大厨专程来到了成都。本文便是我们的记者随同彭总一行所做的纪实性报道。
作者
王兆华
机构地区
《四川烹饪》编辑部
出处
《四川烹饪》
2010年第11期40-42,共3页
Sichuan Cuisine
关键词
白天鹅宾馆
成都
餐饮业
考察学习
餐饮企业
广州
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2010年 第11期
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