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小创意 新美味
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摘要
飘香手撕鸭 创意:这是在香酥鸭原有制法的基础上,添加"干煸料"——炒香了的猪肉粒、芽菜末等而成菜。
作者
熊建平
出处
《四川烹饪》
2010年第11期92-92,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
创意
美味
香酥鸭
肉粒
干煸
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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