差异化经营,还是要坚持以味制胜

背景红阳路是成都青白江区的一处餐饮集中地,有十多家大大小小的餐馆,由火锅店重新装修的＂百味源＂酒楼就开在这条街上。目前策略与＂百味源＂相邻的餐馆,是＂随和家宴＂的总店,已经开了七八年。