郑志强：好点心师是音乐家

采访郑志强师傅的时间并不长，不过四十分钟，但其强烈的个性与风格却在言语之间展露得淋漓尽致。 宴荟餐厅位于广州西关，周边都是老城区，按理来说，传统风格的面点应是主流，但郑志强却凭借一系列洋溢着外餐风情的面点赢得了高点击率，包括面式水晶三色糕、和风不煎糕、咖喱萝卜糕、泰式鞭仔肠、泰式椰汁糕等。