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食话实说

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摘要 故餐饮业,不在北京出名就不算成功。 帝都历来物华天宝,是令人趋之若鹜的名利场,来这里玩一场金钱游戏,大概是很多餐饮企业的发展目标。有的人成功了,打响招牌,广开分店,并进而成为上市企业;有的人失败了,虽挟有在家乡积累的盛名,却在京华之地水土不服,甚至要靠其他分店输血救援,勉力维持……长安居,大不易。
出处 《中国烹饪》 2010年第11期71-71,共1页 Chinese Cuisine
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