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一鸭四吃老树新花

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摘要今年正值全聚德建店146周年的店庆，全聚德双并店以恢复一百多年前全聚德“一鸭四吃”为主题．推出了一组制作精良、营养搭配均衡的创新菜品。其中．引人注目的，还有还原全聚德历史上著名的“一鸭四吃”绝技．

作者尚嘉禾

出处《餐饮世界》 2010年第11期74-75,共2页 World Cuisine

关键词鸭老树全聚德创新菜品营养搭配

分类号 TS972.125.2 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

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