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蔬菜为何能抗癌

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摘要科学家发现，许多食物都具有抗癌作用。在防癌食物排行榜上，蔬菜名次靠前。蔬菜缘何有此能耐？哪些蔬菜抗癌本领最大？

作者王春华

出处《食品指南》 2010年第12期20-21,共2页 Food Guide

关键词抗癌作用蔬菜科学家排行榜食物

分类号 S896.6 [农业科学—特种经济动物饲养]

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食品指南

2010年第12期

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