蔬菜“绝氧”保营养

绿叶蔬菜富含人体必需的多种维生素，矿物质等营养素，是营养专家推荐人们多吃的食物之一。特别是冬季，人们膳食中的大部分维生素C都来自于绿叶蔬菜。