齿瓣石斛多糖提取及脱蛋白工艺研究

目的通过正交实验对齿瓣石斛多糖的提取工艺、脱蛋白条件进行优化研究。方法采用苯酚-硫酸法考察提取温度、提取时间及溶剂体积等因素对多糖提取的影响,采用比色法考察样品与萃取剂体积比、萃取剂体积比、振荡时间等因素对多糖脱蛋白的影响。结果多糖提取的最佳条件,提取温度100℃,提取时间2 h,加水量200 ml,提取2次,醇沉浓度为80%,醇沉时间30 h;多糖脱蛋白的最佳条件,样品/萃取剂(V/V)为4∶1,氯仿/正丁醇(V/V)为4∶1,萃取时间30min。结论苯酚-硫酸法简单,易操作,可测定齿瓣石斛中多糖含量。