北方栽培空心菜的关键技术被引量：2

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摘要空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科一年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区，是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100g空心菜含钙147mg，居叶菜首位；维生素A比番茄高出4倍；

作者宋喜军朱德波邓丙祥

机构地区黑龙江省龙江县七棵树镇农业技术推广中心黑龙江省龙江县景星镇农业技术推广中心黑龙江省龙江县头站乡农业技术服务中心

出处《中国园艺文摘》 2010年第11期129-129,共1页 Chinese Horticulture Abstracts

关键词空心菜栽培技术北方草本植物多雨地区岭南地区绿叶蔬菜

分类号 S636.9 [农业科学—蔬菜学]

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中国园艺文摘

2010年第11期

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