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苦菜的人工开发及利用
被引量：
3
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摘要
苦菜(败酱草)具有独特的药食同源功效,在闽南等地采食悠久。详述苦菜特点及人工驯化栽培研究,以及其营养价值、食用方法,药用价值。
作者
张少平
赖正锋
吴水金
机构地区
福建省农科院闽台园艺研究中心
出处
《中国园艺文摘》
2010年第11期134-135,共2页
Chinese Horticulture Abstracts
关键词
苦菜
人工开发
营养
药用
分类号
S646.15 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
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