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织纹螺麻痹性毒素毒性监测与探讨
被引量：
30
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摘要
织纹螺（Ｎａｓｓａｒｉｕｓ．ＳＰ）是本市海涂潮间带常见的螺种之一，当地俗称割香螺，由于肉质鲜美，在本市有长期的食用史。随着检测技术的发展，发现越来越多的织纹螺中含有麻痹性毒素，能引起人类神经毒症状，食用不当易发生中毒，而且死亡率很高。我市自６０年代中...
作者
徐景野
于梅
张思敏
楼丽波
机构地区
宁波市卫生防疫站
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
1999年第3期199-201,共3页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
关键词
织纹螺
麻痹性毒性
毒性
食物中毒
分类号
R155.32 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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