MS/IR/RHPLC分析蛋白糖组分研究被引量：1

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摘要我们在测定某些饮料、口服液等食品时，发现凡添加蛋白糖而并未直接加入糖精钠的样品都含有糖精钠，且绝大多数超过国家卫生学标准。而蛋白糖系以阿斯巴甜（ＡＰＭ）为基料，配以其它食品添加剂的复合甜味剂。对糖精的测定多采用ＲＨＰＬＣ法〔１，２〕。我们采用ＭＳ、Ｉ...

作者袁彦华孙连军于敬伟卢忠魁唐竹春

机构地区吉林市卫生防疫站

出处《中国卫生检验杂志》 CAS 1999年第3期215-218,共4页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关键词蛋白糖 MS HPLC 组分研究

参考文献3

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中国卫生检验杂志

1999年第3期

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