连城白鸭肉用新品系胸肌的氨基酸分析

连城白鸭肉用新品系是由福建省农业科学院畜牧兽医研究所与和昌（福建）食品有限公司通过引入由丹麦引进并多年选育改良的丽佳鸭,与连城白鸭杂交,经过多个世代培育出的新品系,具有生产性能高、群体整齐度好等优点,且具有连城白鸭特有＂白羽、乌嘴，黑脚＂标记。