出处
《食品工业》
CAS
北大核心
1999年第3期13-14,共2页
The Food Industry
同被引文献5
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2 凌吉春.碎米替代玉米制取山梨醇工艺研究[J] .粮食与油脂,1997,10(4):9-11. 被引量：2
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4 黄立新,姜欣,高群玉,黄天世,林红,杨宜功.糯米及其淀粉性质的研究———成分分析及淀粉粒的晶体结构[J] .郑州粮食学院学报,1998,19(4):30-36. 被引量：11
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引证文献2
1 黄立新,高群玉,黄农荣,黄天世,杨宜功.米粉液化过程糖组分变化的研究[J] .郑州粮食学院学报,2000,21(3):21-24. 被引量：1
2 高群玉,黄立新,黄农荣,黄天世.耐高温α-淀粉酶作用于谷物粉液化水解性质的研究[J] .中国粮油学报,2001,16(6):1-4. 被引量：15
二级引证文献15
1 迟明梅,马莺.酶碱两步法提取大米蛋白的研究[J] .粮食加工,2004,29(3):43-45. 被引量：6
2 周治国,徐树来,刘利军.玉米淀粉糖生产新工艺的研究[J] .农机化研究,2012,34(10):169-171. 被引量：5
3 蔡恒,陈忠军,路福平,杜连祥.地衣芽孢杆菌耐高温α-淀粉酶基因在大肠杆菌中的克隆及表达[J] .食品与发酵工业,2004,30(12):15-18. 被引量：2
4 王兆升,董海洲.耐高温α-淀粉酶在玉米淀粉制备结晶葡萄糖中的应用研究[J] .中国食物与营养,2006,12(4):27-30. 被引量：9
5 刘逸寒,李玉,路福平,杜连祥.耐酸性高温α-淀粉酶突变基因在大肠杆菌中的表达及酶学性质研究[J] .食品与发酵工业,2007,33(2):36-41. 被引量：4
6 何进武,黄惠华.酶工程在酿酒工业中的应用[J] .酿酒,2007,34(3):57-60. 被引量：5
7 刘楠,乔旭光,赵艳艳.莲子饮料澄清工艺的研究[J] .食品工业科技,2007,28(6):142-144. 被引量：1
8 张旺,林松毅,刘静波,蒋云云,刘清秀.玉米葡萄糖全糖粉生产关键技术中液化条件的优化研究[J] .食品工业科技,2009,30(2):180-183. 被引量：7
9 梁慧,张贞亮,刘珊珊,王岩.淀粉糖化工艺研究及制糖业发展现状[J] .农产品加工（创新版）（中）,2009(8):35-37. 被引量：5
10 贝惠玲,余小林,杜淑霞,徐丽,萧穗源,吴汶飞.糯米粉酶解工艺优化及在低脂冰淇淋中的应用[J] .食品工业科技,2012,33(2):214-217. 被引量：3
1 凌吉春.碎米替代玉米制取山梨醇工艺研究[J] .食品科技,1999,24(4):38-39.
2 凌吉春.碎米替代玉米制取山梨醇工艺研究[J] .粮食与油脂,1997,10(4):9-11. 被引量：2
3 凌吉春.碎米替代玉米制取山梨醇工艺研究[J] .牙膏工业,2000,10(1):12-13.
4 凌吉春.碎米制取山梨醇工艺研究[J] .四川粮油科技,1999,16(2):23-24. 被引量：1
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6 沈建福.碎米生产葡萄糖浆新技术[J] .新农村,2000(12):17-17.
7 SB-10D联合米机[J] .粮油加工与食品机械,2005(4):43-43.
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9 蒋明.谷物干燥设备的选用[J] .农村新技术,2008(15):40-40.
