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人类天然营养宝库——小麦胚芽

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摘要 2～2.5%,是小麦籽粒的“生命源泉”——繁殖器官,小麦的主要营养成分集中于此.在国外,被誉为“人类天然的营养宝库.”小麦胚芽制品,在欧美等国家的市场上很受欢迎.

作者晓华

出处《中国食品》 1999年第9期29-29,共1页 China Food

关键词小麦胚芽营养价值

分类号 TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食品

1999年第9期

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