微胶囊技术在食品工业中应用
共引文献51
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3汤化钢,夏文水.维生素E功能及其微胶囊化[J].粮食与油脂,2005,18(3):7-9. 被引量：11
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7徐文秀,吴彩娥,李强,李婷婷.丁香油喷雾干燥微胶囊技术研究[J].食品科学,2006,27(1):278-281. 被引量：27
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