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大蒜素应用研究被引量：40

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摘要大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的淡黄色挥发性油状物，味辛辣，具有活血化瘀、清温解毒、杀菌抑菌等功效，可广泛地应用于医药、饲养、农业等领域。提取的大蒜素为一混合物，其主要成分为：二烯丙基三硫化物，二烯丙基二硫化物，二烯丙基一硫化物，甲基烯丙基二硫化物等...

作者贾卫斌任培桃胡波王玉华张志诚

机构地区山东省化工研究院

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1999年第5期31-31,共1页 Cereal & Feed Industry

关键词大蒜素合成大蒜素饲料添加剂

分类号 S816.79 [农业科学—饲料科学]

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粮食与饲料工业

1999年第5期

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