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东湖老陈醋:承千年技艺 飘万里醋香 被引量:2

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摘要 山西是醋的故乡,山西人以善制醋、喜吃醋而闻名。以"美和居"为代表的山西老陈醋历史悠久,文化底蕴相当浓厚,毫不逊于中国的酒文化、茶文化。
作者 陈哲 冯胜刚
出处 《中国质量万里行》 2010年第11期82-83,共2页
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