不是那杯茶

在旅游途中买的茶,回家冲泡,十有八九喝不出当初品尝时的好味。水是最重要的。无需梅花上采集的雪水和陈年雨水,但水的软硬和活性一定要与茶相适宜,才能泡出一杯源清本正的茶。