超滤技术在食醋澄清中的应用研究

采用超滤技术处理食醋，防止食醋返混，可提高产品的质量和商品档次。我们选用板框式和卷式超滤器进行食醋的超滤处理试验研究，包括超滤膜规格的筛选，设备运行参数测定和滤膜的清洗试验等。