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应重视啤酒生产适度规模效益

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摘要 中国啤酒工业经过10余年的高速发展,生产能力和生产量都有了很大提高。1998年啤酒产量为1888.9万吨,生产能力估计将达到2900万吨。与此同时,行业中也存在着诸如生产能力过剩,企业规模过小,产品档次不高,价格偏低,企业经济效益不佳等问题。
作者 卢林 王惠玉
出处 《辽宁食品与发酵》 1999年第2期8-9,共2页
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