鸡蛋的糖渍加工工艺研究
摘要
介绍了鸡蛋糖溃加工的生产工艺、操作要点、质量质标及包装贮存方法。
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2翟广华.四种姜制品的糖渍加工[J].科学种养,2012(2):55-55.
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4孙永故.多风味杏青梅生产工艺[J].农家科技,2006(5):40-40.
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5戚利潮,赵荣良.浅谈果品糖渍工艺[J].杭州农业与科技,1998,0(2):57-58.
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6杨国华.脆梅、脆李的加工与保鲜[J].农村实用技术,2004(8):51-51.
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7唐克华,喻世锋,董爱文,谭二明,肖春眉.微波烫漂与真空浸糖加工紫玉兰花瓣的工艺研究[J].食品工业科技,2005,26(12):108-110. 被引量：2
