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国内外啤酒新品种
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摘要
1 我国啤酒品种多样,'干啤'与'冰啤'成为新宠随着啤酒工业的发展,啤酒的品种日趋多样化。近几年我国啤酒市场上除了传统的11°、12°淡色啤酒外,相继推出了黑啤酒、棕色啤酒、红啤酒、干啤酒、无醇啤酒、果味啤酒等,其中以干啤酒发展最快,产量最大。1997年。
作者
赵晓光
出处
《辽宁食品与发酵》
1999年第2期43-44,共2页
关键词
啤酒
品种
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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辽宁食品与发酵
1999年 第2期
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