出处
《淀粉与淀粉糖》
1999年第2期14-16,共3页
Starch & Starch Sugar
共引文献170
-
1王义发,汪黎明,沈雪芳,张璧,郑洪建.糯玉米的起源、分类、品种改良及产业发展[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2007,33(S1):97-102. 被引量:26
-
2魏国才.早熟高油玉米与普通玉米的发育比较及遗传分析[J].玉米科学,2004,12(z1):11-12. 被引量:1
-
3杨克昌,王云美,高祥扩,孔建华,孙家荣,白文睿.云南高油玉米产业化前景[J].玉米科学,2004,12(z1):130-131.
-
4刘克礼,高聚林,吕淑果,崔文芳,李伟,刘文,宋瑞勇.不同类型玉米饲用栽培物质生产特性研究[J].玉米科学,2004,12(z2):41-44. 被引量:38
-
5王禾,罗镇中,王金凤,王峰.嗜酸乳杆菌在玉米酶解液中发酵特性的研究[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2002,18(2):211-213. 被引量:3
-
6何代元,吴光成,温友斌.甜玉米生产现状及发展对策[J].陕西农业科学,2001,47(1):32-33. 被引量:7
-
7高凤菊,戴忠民.浅谈高油玉米的发展前景及利用[J].玉米科学,2000,8(z1):79-80. 被引量:5
-
8孙祎振,崔心刚.糯玉米自交系配合力分析及RAPD技术预测杂种优势[J].北京农学院学报,2001,16(3):1-12. 被引量:10
-
9闫贵龙,田树飞,穆秀明,曹春梅,叶世峰,王瑞兵.糯玉米秸秆不同收获时间对其营养成分含量和干物质消化率的影响[J].畜牧兽医学报,2015,46(2):251-256. 被引量:4
-
10宋碧,吴盛黎,张荣达,胡建风,吴鹏刚,列晓.山区高油玉米高产优质栽培模式研究[J].中国农学通报,2004,20(4):150-152. 被引量:3
同被引文献99
-
1姚宗国,李汉文,张学艳.浅谈糯玉米的开发利用[J].天津农林科技,2004(4):30-31. 被引量:7
-
2侯汉学,董海洲,汪建民,张锦丽,刘传富,宋晓庆.羟丙基磷酸交联糯玉米淀粉的性质及其作为面条品质改良剂的研究[J].食品与发酵工业,2004,30(6):17-21. 被引量:27
-
3彭辉,吕惠丽,赵会玲.糯玉米的护色保鲜加工[J].中国农村科技,2005(1):14-14. 被引量:1
-
4董建东,孙龙霞,周学剑.糯玉米鲜果穗速冻加工技术与操作规范[J].江苏农机化,2005(1):18-19. 被引量:3
-
5刘正,王波,谷业理,陈勇.糯质玉米的利用价值[J].安徽农业技术师范学院学报,1994,8(1):22-26. 被引量:11
-
6魏风乐,孙玲.糯玉米的综合利用及栽培技术[J].吉林农业科学,1994,19(4):16-17. 被引量:4
-
7刘邻渭,陈宗道,王光慈.交联改性淀粉膜[J].食品工业,1995,16(3):11-12. 被引量:10
-
8马冰洁,唐洪波.低取代度糯玉米淀粉醋酸酯的制备[J].东北林业大学学报,2005,33(6):69-70. 被引量:7
-
9黄彦宗,马凤贤,刘红坡.鲜食糯玉米高产栽培研究及产业化开发[J].河南农业,2005(12):25-25. 被引量:5
-
10杨勇,王鹏文,张树光.糯玉米发展现状及前景分析[J].黑龙江八一农垦大学学报,2005,17(6):22-25. 被引量:10
引证文献9
-
1熊丽苹,张小梅,黄立新.国产蜡质玉米淀粉糊性质的研究[J].粮油食品科技,2004,12(6):4-6. 被引量:6
-
2王琴,冯颖竹,温其标.糯玉米淀粉及其改性淀粉在食品工业中的应用[J].粮食与食品工业,2005,12(4):23-25. 被引量:12
-
3王琴,冯颖竹,温其标.糯玉米淀粉的改性及其在轻工业中的应用[J].玉米科学,2006,14(2):170-174. 被引量:19
-
4侯成杰,董海洲,齐沙沙.乙酰化己二酸糯玉米双淀粉制备工艺研究[J].食品与发酵工业,2007,33(10):107-110. 被引量:9
-
5卞科军,张燕萍.几种蜡质玉米变性淀粉的性质研究[J].食品与发酵工业,2008,34(4):40-43. 被引量:11
-
6潘伟明.糯玉米生产现状及其产品开发进展[J].广东农业科学,2010,37(6):155-157. 被引量:29
-
7侯成杰,齐沙沙.乙酰化糯玉米二淀粉甘油酯制备工艺研究[J].安徽农业科学,2011,39(24):15003-15006. 被引量:2
-
8董海洲,侯汉学,汪建民,王明林,张锦丽.食用级羟丙基糯玉米淀粉制备条件的研究[J].中国粮油学报,2002,17(1):9-12. 被引量:11
-
9丁卫英,张玲,韩基明,张江宁,杨春.糯玉米淀粉的研究进展[J].农产品加工,2019(16):63-64. 被引量:2
二级引证文献97
-
1李国琰,李巧玲,张雁,廖娜,王佳佳,邓媛元.鲜食玉米挥发性风味成分分析技术及变化规律研究进展[J].食品研究与开发,2021,42(15):210-218. 被引量:9
-
2龚魁杰,董海洲,徐秋萍,祁国栋.不同制粉方法对蜡质玉米粉糊的流变特性影响的研究[J].食品科学,2009,30(3):95-99. 被引量:2
-
3侯汉学,董海洲,汪建民,张锦丽,刘传富,宋晓庆.羟丙基糯玉米淀粉POCl_3交联复合变性条件的研究[J].中国粮油学报,2005,20(2):45-48. 被引量:4
-
4王琴,冯颖竹,温其标.糯玉米淀粉及其改性淀粉在食品工业中的应用[J].粮食与食品工业,2005,12(4):23-25. 被引量:12
-
5唐洪波,马冰洁.羟丙基糯玉米淀粉合成工艺及性能研究[J].中国粮油学报,2005,20(5):57-59. 被引量:13
-
6马冰洁,唐洪波.低取代度糯玉米淀粉醋酸酯的制备[J].东北林业大学学报,2005,33(6):69-70. 被引量:7
-
7龚魁杰,尹庆良,秦岭,吴建军.湿磨法生产速冻糯玉米汤圆的工艺[J].农产品加工(下),2006(5):53-54. 被引量:3
-
8王琴,冯颖竹,温其标.糯玉米淀粉的改性及其在轻工业中的应用[J].玉米科学,2006,14(2):170-174. 被引量:19
-
9冯颖竹,王琴.新型糯玉米保健醋的工艺研究[J].中国调味品,2007,32(9):54-56. 被引量:4
-
10穆燕,陈玲,李琳,李晓玺,邹芳建.微波对蜡玉米淀粉糊流变特性的影响[J].现代食品科技,2008,24(1):8-10. 被引量:4
-
1朱晶,郑顺玉,朱晓康.蜡质玉米及其淀粉和变性淀粉[J].山东食品发酵,1999(3):39-42. 被引量:8
-
2Eerl.,RC 陈名南.蜡质玉米淀粉的老化对酶敏感性的影响(续)[J].淀粉与淀粉糖,1996(4):51-53.
-
3孔令伟,郑为完,张雪春,周小娟,张德.蜡质玉米改性淀粉的研究进展[J].食品研究与开发,2010,31(5):174-176. 被引量:7
-
4卞科军,张燕萍.几种蜡质玉米变性淀粉的性质研究[J].食品与发酵工业,2008,34(4):40-43. 被引量:11
-
5高群玉,林志荣.湿热处理对蜡质玉米淀粉性质及羧甲基反应活性的影响[J].食品科学,2008,29(2):106-109. 被引量:8
;