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干豌豆染色变“新鲜青豆”

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摘要 这种染色的新鲜豌豆存在什么样的风险呢？
作者 王旭峰
机构地区 北京一轻高级技术学校食品检验专业主任
出处 《医食参考》 2010年第12期17-17,共1页
关键词 豌豆 青豆 色变
分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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医食参考
2010年 第12期

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