啤酒生产过程中溶解氧的控制研究

啤酒生产过程中的溶解氧对啤酒的质量产生影响。本文章通过对冷麦汁中的氧和清酒及灌装后的溶解氧进行了研究,提出了溶解氧的控制方法,对啤酒生产具有指导意义。